Trẻ chậm lớn, suy dinh dưỡng nhẹ và vừa, chậm phát triển chiều cao do thiếu kẽm… là nỗi lo không chỉ của các ông bố bà mẹ. Trong trường hợp này, bổ sung kẽm cho trẻ được coi là giải pháp tốt nhất. Tuy nhiên, cha mẹ nên bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn thế nào để vừa hiệu quả lại an toàn? Cùng tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây nhé.
Danh Mục Bài Viết
Tác dụng của kẽm đối với sức khỏe của trẻ em
Kẽm tham gia vào các thành phần enzym khác nhau trong cơ thể, giúp tăng tổng hợp protein, phân chia tế bào, thúc đẩy tăng trưởng, tăng cảm giác ngon miệng nên rất quan trọng đối với trẻ em.
Kẽm kích thích hoạt động của khoảng 100 enzym, chúng là chất xúc tác cho các phản ứng sinh hóa trong cơ thể. Nó giúp phát triển và duy trì chức năng hiệu quả của hệ thống miễn dịch, cần thiết để cơ thể chống lại bệnh tật; thúc đẩy quá trình lành vết thương, giúp bảo vệ vị giác và khứu giác, và cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA.
Khi thiếu kẽm, quá trình chuyển hóa của các tế bào vị giác bị ảnh hưởng, khiến trẻ lười ăn do rối loạn vị giác. Cơ thể cũng chậm lại và ngừng phát triển, quá trình phân chia tế bào sẽ khó khăn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sự tăng trưởng.
Trẻ thiếu kẽm sẽ bị ảnh hưởng thế nào?
Trẻ thiếu kẽm thường có các biểu hiện như biếng ăn, chậm phát triển, chậm lớn … Bổ sung kẽm cho trẻ suy dinh dưỡng thể thấp còi (thấp còi chiều cao ) giúp phục hồi đáng kể tốc độ tăng trưởng chiều cao và cân nặng, tăng nồng độ hormone IGF-1, một yếu tố tăng trưởng quan trọng trong cơ thể.
Theo chuyên gia, việc bổ sung kẽm cho trẻ nhẹ cân trong độ tuổi mang thai sẽ giúp tăng chiều cao và cân nặng thuận lợi trong 6 tháng đầu đời. Vì vậy, để đứa trẻ có một thân hình cân đối thì trong chế độ ăn của người mẹ phải có đủ kẽm từ khi mang thai cho đến khi sinh em bé.
Không chỉ ảnh hưởng về mặt thể chất, thiếu kẽm còn có thể tác động tiêu cực đến sức khỏe tinh thần, khiến bạn dễ cáu kỉnh . Điều này là do kẽm giúp vận chuyển canxi lên não, canxi là một trong những chất quan trọng giúp ổn định thần kinh.
Nguyên nhân thiếu kẽm ở trẻ em
- Lý giải nguyên nhân thiếu kẽm ở trẻ em Việt Nam vẫn ở mức cao, Ths-BS. Trần Khánh Vân cho biết, khẩu phần ăn hàng ngày của người Việt Nam hiện nay thiếu thực phẩm giàu kẽm, chất lượng khẩu phần ăn kém, thiếu thực phẩm động vật.
- Đặc biệt với trẻ biếng ăn thì chế độ ăn không nên phong phú. Ngoài ra, do chế biến thực phẩm không đúng cách sẽ làm mất đi hàm lượng kẽm trong thực phẩm.
- Ngoài ra, trẻ hay mắc các bệnh truyền nhiễm (ho, viêm đường hô hấp trẻ nhỏ , tiêu chảy…) và phải dùng nhiều kháng sinh dẫn đến hàm lượng kẽm trong cơ thể trẻ bị sụt giảm. .
- Chính vì vậy, các mẹ phải biết cách bổ sung kẽm cho trẻ, đặc biệt là trẻ biếng ăn để đảm bảo sức khỏe tốt nhất cho con.
Cách bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, để bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn, mẹ nên cho trẻ ăn thêm các thực phẩm giàu kẽm như hàu, hến, thịt nạc đỏ (heo, bò), ngũ cốc và các loại đậu. Kẽm cũng được tìm thấy trong cá, rau và trái cây , nhưng không nhiều.
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, mẹ nên cho trẻ bú ít nhất trong 6 tháng đầu đời để cơ thể có đủ lượng kẽm cần thiết. Vì hàm lượng kẽm trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn sữa công thức và sữa tươi.
Ngoài ra, để tăng khả năng hấp thu kẽm, ngoài việc bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn, mẹ cũng nên bổ sung vitamin C cho bé.
Các thực phẩm bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn
- Thiếu kẽm cũng có thể dẫn đến tình trạng chán ăn, ăn không ngon ở trẻ. Đối với trẻ biếng ăn, hãy bổ sung kẽm từ các loại thực phẩm chúng thích, chẳng hạn như sô cô la đen, bơ sữa, ngũ cốc nguyên hạt, hải sản, v.v. Sẽ giúp trẻ tăng cường sức khỏe và ăn ngon miệng hơn.
- Kẽm được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc động vật. Thức ăn có nguồn gốc thực vật thường chứa ít kẽm và có giá trị sinh học thấp do hấp thu kém.
- Nguồn kẽm có trong thức ăn động vật như hàu, sò, thịt bò, thịt cừu, thịt gà, lợn nạc, sữa, trứng, cá, tôm, cua.
- Nguồn thực vật giàu kẽm cho trẻ biếng ăn bao gồm mầm lúa mì, hạt bí ngô, cacao và socola, các loại hạt (đặc biệt là hạt điều), nấm, đậu, hạnh nhân, táo, lá trà xanh…
Cách bổ sung kẽm cho trẻ sơ sinh
Đối với trẻ dưới 6 tháng, nguồn kẽm tốt nhất và dễ hấp thu nhất là sữa mẹ. Tuy nhiên, hàm lượng kẽm trong sữa mẹ giảm dần theo thời gian.
Vì vậy, mẹ phải duy trì hàm lượng kẽm trong sữa mẹ và bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn qua các bữa ăn dặm để đảm bảo cho sự phát triển của trẻ.
Phải làm gì khi trẻ thiếu kẽm?
Các chuyên gia đưa ra một số lời khuyên về cách bổ sung kẽm đúng cách cho trẻ biếng ăn như sau:
- Đưa trẻ đi khám bác sĩ dinh dưỡng : Dựa vào các kết quả cận lâm sàng, xét nghiệm kẽm trong máu, nước tiểu, tóc…, bác sĩ sẽ chẩn đoán trẻ có bị thiếu kẽm hay không và thiếu kẽm ở mức độ nào? Mức bằng hoặc lớn hơn 100 microgam kẽm trên 100 ml máu là một dấu hiệu bình thường. Nếu hàm lượng kẽm trên 100ml máu bằng hoặc thấp hơn 70 microgam chứng tỏ bé đang thiếu kẽm trầm trọng.
- Bổ sung kẽm từ thực phẩm và thiên nhiên: Cân đối giữa kẽm tự nhiên và kẽm động vật, không thừa. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các sản phẩm đặc biệt khác có bổ sung kẽm như sữa, một số chế phẩm vitamin.
- Bổ sung kẽm từ thuốc bổ và thực phẩm chức năng: trẻ biếng ăn, chậm phát triển, phụ nữ có thai và cho con bú nên bổ sung kẽm . Thuốc chứa kẽm nên uống sau khi ăn 30 phút, thời gian bổ sung trung bình là 2 đến 3 tháng.
- Chú ý điều trị các bệnh gây thiếu kẽm rồi mới bổ sung. Khi bổ sung kẽm nên kết hợp vitamin A , B6 , C để tăng hấp thu kẽm. Nếu trẻ cần bổ sung sắt và kẽm cùng lúc thì nên cho trẻ uống sắt sau đó ít nhất 2 giờ vì sắt cản trở hấp thu kẽm.
Nhìn chung, cha mẹ có con biếng ăn cần quan tâm hơn đến việc xây dựng thực đơn khoa học, hấp dẫn, đặc biệt là bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn đúng cách để nâng cao sức khỏe, giúp trẻ phát triển toàn diện nhất. .
Cha mẹ cần bổ sung kẽm hàng ngày để trẻ ăn ngon, đạt chiều cao và cân nặng đúng chuẩn, vượt chuẩn. Kẽm có vai trò ảnh hưởng đến hầu hết các quá trình sinh học diễn ra trong cơ thể, đặc biệt là quá trình phân hủy axit nucleic, protein… Thiếu kẽm có thể dẫn đến các cơ quan nội tạng, v.v. Vì vậy, cha mẹ nên hiểu rõ vai trò của kẽm và hướng dẫn bổ sung kẽm cho con đúng cách .
Ngoài kẽm, cha mẹ nên bổ sung cho trẻ các loại vitamin và khoáng chất quan trọng khác như lysine, crom, vitamin B….
Nhu cầu kẽm theo độ tuổi phát triển của trẻ
Nhu cầu kẽm cũng có thể thay đổi tùy theo độ tuổi của trẻ.
- Trẻ em từ 0 đến 6 tháng tuổi: 2 mg/ngày.
- Trẻ 7 đến 11 tháng: 3 mg/ngày.
- Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: 3 mg/ngày.
- Trẻ em từ 4 đến 8 tuổi: 5 mg/ngày.
- Trẻ em từ 9 đến 13 tuổi: 8 mg/ngày.
- Từ 14 tuổi trở lên: Bé trai cần khoảng 11 mg mỗi ngày, trong khi bé gái chỉ cần khoảng 9 mg mỗi ngày.
Tuy nhiên, trong hầu hết các trường hợp phổ biến, trẻ sơ sinh chỉ có thể hấp thụ khoảng 30% hàm lượng kẽm. Hầu hết được bài tiết qua dịch ruột, dịch tụy, nước tiểu và mồ hôi.
Vì vậy, nếu không cẩn thận, mẹ rất dễ khiến bé bị thiếu kẽm do khẩu phần ăn hàng ngày không thể đáp ứng đủ nhu cầu của bé.
Giải đáp vấn đề bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn
Nên bổ sung kẽm cho trẻ vào thời điểm nào trong ngày?
Việc bổ sung kẽm hàng ngày là cần thiết để duy trì mức độ khỏe mạnh trong cơ thể, do đó, việc bổ sung nguyên tố vi lượng này là rất cần thiết khi bé đang có dấu hiệu thiếu kẽm hoặc có nguy cơ thiếu kẽm.
Khi nào mẹ nên bổ sung kẽm cho con? Để cơ thể hấp thu kẽm tốt, nên cho bé bổ sung kẽm sau bữa ăn 30 phút, thời gian bổ sung nên dừng sau 2-3 tháng . Khi bé uống kẽm có thể bổ sung thêm vitamin A, C, B6 vì các chất này có khả năng tăng hấp thu kẽm.
Những loại kẽm nào tốt cho trẻ?
Trẻ biếng ăn có thể bổ sung kẽm bằng nhiều loại thuốc không kê đơn. Tuy nhiên, bổ sung thực phẩm giàu kẽm hàng ngày sẽ có kết quả tốt hơn so với thuốc viên.
Đối với trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, mẹ nên cho trẻ bú ít nhất trong 6 tháng đầu đời để cơ thể có đủ lượng kẽm cần thiết. Vì hàm lượng kẽm trong sữa mẹ dễ hấp thu hơn sữa công thức và sữa tươi.
Ngoài ra, để tăng khả năng hấp thu kẽm, mẹ cũng cần bổ sung vitamin C cho bé.
Trẻ em thiếu kẽm có nguy hiểm gì?
Tham gia cấu tạo các enzym và tổng hợp protein trong cơ thể, kẽm có tác động trực tiếp đến sự phát triển cân nặng và chiều cao của trẻ.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bổ sung kẽm vào chế độ ăn hàng ngày của trẻ biếng ăn sẽ giúp trẻ cải thiện đáng kể cân nặng và chiều cao.
Hoạt động của các tế bào miễn dịch trong cơ thể cũng được đẩy mạnh nhờ kẽm, giúp vết thương nhanh lành hơn. Do đó, thiếu kẽm sẽ làm suy giảm sự phát triển của các tế bào miễn dịch và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng, tiêu chảy cấp, viêm đường hô hấp…
Ngoài ra, thiếu kẽm có thể ảnh hưởng đến hoạt động của các tế bào vị giác, từ đó dẫn đến rối loạn vị giác, chán ăn.
Triệu chứng thiếu kẽm ở trẻ em
Biểu hiện thiếu kẽm ở trẻ em rất đa dạng. Giai đoạn đầu thường nhẹ với các triệu chứng khó phát hiện như:
- Khó tập trung, mệt mỏi hoặc buồn ngủ
- Bỏ ăn, không nhận biết được mùi vị thức ăn, khó tiêu
- Cơ thể trẻ không phát triển
- Dễ bị nhiễm trùng
Việc bổ sung kẽm không đầy đủ và không đủ ở trẻ biếng ăn sẽ dẫn đến tình trạng nghiêm trọng hơn, ảnh hưởng đến nhiều cơ quan khác nhau từ cấu tạo bên ngoài cho đến chức năng bên trong:
- Da: viêm da, dày sừng, khô da, sạm da
- Tóc: rụng nhiều, tóc thưa, xơ cứng, dễ gãy rụng, màu tóc chuyển từ đen sang vàng
- Móng: mất độ bóng, xuất hiện các vệt trắng, tái tạo chậm và rất dễ gãy,…
- Mắt: Khô giác mạc, ngứa mắt, giảm tiết nước mắt
- Bán niêm mạc: khô môi, loét miệng, niêm mạc miệng dễ bị áp-tơ , viêm quanh hậu môn, âm hộ…
- Hệ tiêu hóa: mất vị giác, chán ăn, ăn không ngon, dễ tiêu chảy
- Hệ thống miễn dịch: khả năng miễn dịch suy yếu dẫn đến nhiễm trùng lặp đi lặp lại
- Hệ thần kinh: Bất thường hệ thần kinh, suy giảm nhận thức, thờ ơ, khó cử động hoặc không hoạt động
- Phát triển thể chất: thai nhi hoặc trẻ sơ sinh chậm phát triển, suy dinh dưỡng nặng. Trẻ sinh ra bị thiếu kẽm bào thai có biểu hiện tóc, móng, tóc và da bị tổn thương và suy dinh dưỡng.
Sản phẩm cải thiện tình trạng thiếu kẽm ở trẻ tốt, an toàn
Nếu cha mẹ đang tìm kiếm một giải pháp sức khỏe toàn diện cho trẻ noi chung và cho bé thiếu kẽm nói riêng, thì Fitobimbi chính là dành cho bạn. Nó không chỉ là một nền tảng cung cấp thực phẩm chức năng tốt cho sức khỏe của trẻ mà còn là nơi để các bậc cha mẹ mới chia sẻ kinh nghiệm chăm sóc sức khỏe của con cái và giúp trẻ phát triển toàn diện.
Các sản phẩm tại đây đều có thành phần 100% từ thiên nhiên nên rất an toàn cho sức khỏe của bé, bố mẹ hoàn toàn có thể yên tâm.
Tìm hiểu thêm tại:
- Website: https://fitobimbi.vn/
- Địa chỉ: 48 Tố Hữu, Nam Từ Liêm, Hà Nội
Trên đây là bài viết chia sẻ đến bạn những thông tin bổ sung kẽm cho trẻ biếng ăn các phụ huynh cần biết. Hy vọng bài viết đã mang đến những thông tin hữu ích nhất.